To jedna z moich ulubionych ostatnio sałatek.(surówek?) Przepis dotarł do mnie pewnego nudnego sobotniego popołudnia, kiedy nie miałam do roboty nic innego, niż gapić się w tv. Nadawano program Jammiego Oliviera i to on podał ten pomysł na sałatkę. Wydawał mi sie dziwny, bo nie byłam w stanie sobie tego połączenia wyobrazić,ale gdy tylko sprobowalam okazało sie, ze to najłatwiejsza i najpyszniejsza jak dla mnie zakątka.
Składniki:
Buraczki ( gotowe parkowane juz ugotowane )
Oliwa z oliwek
Ocet Balsamiko(!)
Sok z cytryny
Sól i pieprz
Ser feta
Buraczki zetrzeć na tarce(grube oczka) następnie doprawić oliwa, Balsamiko, sokiem z cytryny. Do tego dodać sól i pieprz, a następnie wkruszyc na wierzch ser feta. Gotowe!!!:)
