środa, 29 lutego 2012

Pomysl: bagietki z szynka i papryka

Uwielbiam takie przepisy! Idealne, gdy nagle zlapie nas niespodziewany glod, a nie chce sie nam gotowac. Albo, gdy odwiedzi nas niespodziewanie przyjaciolka na ploty. Albo gdy dziecko chialoby pizze, a akurat nie mamy drozdzy (albo i sily i ochoty :).

Bagietki z szynka i papryka:

dwie bagietki do samodzielnego dopieczenia (Mozna je znalezc w supermarkecie np. lidlu-sa zapakowane w foliowe szczelne opakowanie. Sa tylko lekko podpieczone i nalezy je dopiec samemu w domu)

zolty ser (ok. 100g)
kwasna smietana lub creme fraiche (kubeczek)
kawalek czerwonej papryki (mozna wkroic tez pieczarki albo oliwki czy na co tam macie ochote)
kilka plasterkow szynki pokrojonych w drobne paseczki
oregano
sol i pieprz

Bagietki przecinam wzdluz. Wszystkie skladniki mieszam w miseczce i nakladam na bagietki. Wkladam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 15-20 minut.

niedziela, 26 lutego 2012

Doktor Kasiunia poleca: Mini-kartofelki w mundurkach z kremem ze szczypiorkiem

Dzis proponuje przekaske przed telewizor zamiast chipsow: ziemniaki w mundurkach z kremem jogurtowym ze szcypiorkiem. Pyszny zamiennik tlustych chipsow. A maczanie malutich kartofelkow w serku i chrupanie do tego korniszonkow i rzodkiewek sprawia tyle samo radochy, a jest duzo zdrowsze!

Skladniki:

Malutkie kartofelki o cienkiej skorce
serek naturalny BUKO (pol opakowania)
maly kubeczek jogurtu naturalnego
szczypiorek
sol

do tego rzodkiewki i korniszonki, oliwki.


Ziemniaczki myje i gotuje prze tym czasiez 20 minut. W tym czasie mieszam serek i jogurt z posiekanym szczypiorkiem i szczypta soli.Gotowe! Wszystko podaje w malych miseczkach, a ziemniaczki odcedzone stawiam na stole w garnku. Wiecie ten wiejski feeling:)

czwartek, 9 lutego 2012

poniedziałek, 6 lutego 2012

Walentynkowa gora milosci

Zblizaja sie walentynki. Z tego powodu nie moge was pozostawic nieprzygotowanych! Proponuje wiec jeden z moich ukochanych przepisow ktory uwielbia C. ( jeden ze szczegolnych ktorymi zdobylam jego serce! ).

Skladniki: ( 2 osoby )

200 ml smietany 30%
okolo 10 malych bez
owoc granatu

Ciekawostka: Jak obierac owoc granatu? Kiedys obieralam go mozolnie wyskubujac paluszkami blyszczace czerwone pesteczki. Po calej operacji moje rece przypominaly spotkanie skory z tanim samoopalaczem. Teraz nauczylam sie "sztuczki" tzn. nalezy przekroic owowc granatu w poprzek i stukac drewniana lyzka nad miseczka. Trudno w to uwierzyc jak latwo wszystkie kuleczki same wyskakuja ze skorki!

Smietane ubijam na sztywno. Wkruszam 3/4 bez i pestkek granatu razem z sokiem ktory sie przy tym wytworzy.Mieszam wszystko razem.Ukladam na talerzach i przysypuje jeszcze najpierw reszta granatu a nastepnie rozkruszona beza.

Wszystko to trwa zaledwie 5 minut. To najlepszy deser jaki znam szybki i baaaardzo efektowny! Wszyscy moi znajomi oszaleli na jego punkcie! Mozna zamiast granatu uzyc np. truskawek ale uwazam ze granat jest BOMBA!!!:)
Przepis pochodzi od bogini kuchni angielskiej Nigelli Lawson! Dziekuje jej ze istnieje!

niedziela, 5 lutego 2012

Pieczone ziemniaki

Dzis pyszne pieczone ziemniaki. Przepis ten jest bardzo prosty i mam go z programu Sophie Dahl "Delicious miss Dahl".

Skladniki:

4 duze ziemniaki
2 lyzki gestej smietany
1 jajko
ok 3 lyzek zoltego sera
kawalek sera feta
oregano
sol i pieprz
szczypiorek

Najpierw pieke ziemniaki okolo 45 minut w piekarniku w temp.250 stopni. Nastepnie przekrajam ziemniaki na pol i wydrazam lyzeczka do miseczki pozostawiajac male skorkowe miseczki. Miazsz ziemniaczany mieszam ze wszystkimi skladnikami pozostawiajac okolo 1 lyzeczki zoltego sera do przyproszenia gotowych ziemiakow.
Ziemniaczane miseczki wypellniam masa serowo ziemniaczana i ukladam w brytfannie.
Przyproszam zolym serkiem i zapiekam przez 20 min w temp. 180 stopni!
Smacznego!!!