Murzynek

Wesołych świąt! 

Na święta przygotowałam specjalne ciasto: czekoladowe (nazwa niepolityczna: murzynek). Specjalne, ponieważ mój mąż Ch. pokochał je, pomimo tego, że nie cierpi czekoladowego ciasta. Spróbował go przez przypadek (kiedy zgłodniał w środku nocy, podczas oglądania filmów) i potem zażyczył sobie już na następny dzień następnego ciasta, gdyż nie pozostał po nim nawet okruszek. Dla mnie to najlepszy dowód na to, że to ciasto jest fenomenem...

Przepis pochodzi od mistrzyni ciast w mojej rodzinie (choć jej córka powoli depcze jej po piętach w tym fachu) cioci Eli. Przepis to chyba nie jest tajemnica rodzinna (mam nadzieje...) wiec chętnie go udostępnię.

2 filiżanki cukru

5 jajek

1 paczuszka cukru waniliowego

1,5 filiżanki słodkiego kakao np nesquik

3 filiżanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 filiżanka oleju

1/3 filiżanki wody mineralnej gazowanej

Cukier, jajka, cukier waniliowy i kakao zmiksować i powoli dodawać resztę składników. Przelać do okrągłej formy do tortów wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180 stopni około godziny. 

Gotowe ciasto wystudzić i przekroić w poprzek i posmarować nutellą. Na wierzch można polać polewą czekoladową ( cukier puder, kakao i masło rozpuścić na wolnym ogniu ) lub posypać cukrem pudrem.

Pasta kanapkowa z łososia z awokado

Po długiej przerwie,przeznaczonej na urodzenie dziecka, melduje się z powrotem z nowymi przepisami. Postaram się zdrowiej, bo bycie matką do czegoś zobowiązuje, ale nie oczekujcie proszę samej zieleninki ;-)

Na pierwszy ogień idzie coś czego przyrządzenie zajmuje tylko kilka minut (i na razie na takie proste przepisy się nastawcie, bo mój syn nie szasta snem na prawo i lewo, tudzież nie zgadza się dzielić mną z kimkolwiek, więc będę aktywna, gdy tylko mój mały "szef" zaśnie na tyle długo abym zdążyła przygotować i uwiecznić moje twory na fotografii.)

Pasta z awokado i łososia: składników niewiele ale za to ile witamin dla zdrowotności... Normalnie aż czuje rosnący we mnie wigor z każdym kęsem...

No dobra. Dosyć reklam ;-) do rzeczy!

Przygotuj:

100g łososia wędzonego (od biedy może być tez makrela :))

1 dojrzałe awokado

Sok z cytryny

Szczypta (dosłownie) soli

Świeżo mielony pieprz

Wszystkie składniki do blendera i ładnie zmiksować i posmarować na chlebek. Jest tez wersja dla purystów: bez blendera potraktować wszystko widelcem. Smacznego.