Moj sposob na nude w deszczowe dni, to gotowanie lub pieczenie.Zla pogoda doprowadza mnie do szewskiej pasji,na dodatek jak na zlosc w telewizji akurat nic ludzkiego nie nadaja i co poczac?Od czytania ksiazek na kanapie tylek boli, wiec najlepszym rozwiazaniem jest oczywiscie nieco ruchu... w kuchni!
Tak oto bylo w piatek.Niecierpliwie wyczekujac na mecz Grecji z Niemcami krzatalam sie po domu jak wsciekly lew.Emocje i niepewnosc co do szans Grecji- mojej ostatniej nadzieji do kibicowania w Euro 2012 burzyly sie we mnie i probowalam jakos zabic czas do godziny 20:45.I co?Pada!Ani wyjsc na spacer,ani na bieganie,ani na rower...a energia czlowieka roznosi.W domu tykajace zegary doprowadzaja czlowieka do bialej goraczki...i nudno...
Zagladam do lodowki...jajka sa...truskawki...mascarpone (kupiony z poboznym zyczeniem wyprobowywania wloskich przepisow)BINGO! Upieke ciasto!
Skladniki:
ok.400g truskawek,
opakowanie serka mascarpone,
200ml smietnki kremowki,
1/4 szklanki cukru,
listki swiezej miety,
4jajka,
pol szklanki cukru,
pol szklanki maki,
pol lyzeczki proszku do pieczenia,
jeden budyn waniliowy w proszku,
maselko i bulka tarta do wysmarowania i wysypania formy.
Najpierw ubilam bialka jaj z cukrem,nastepnie dodalam zoltka.Ucierajac powoli wsypalam przez sitko make,proszek, oraz budyn.Delikatnie wymieszalam skladniki i przelozylam do formy.Pieklam w temp.160 stopni,az ciasto przybralo kolor zloty, a patyczek z drewna, ktorym naklulam ciasto byl suchy.(tak tak kochani,zgadza sie zapomnialam spojrzec na zegar,aby opowiedziec wam ile czasu mi to pieczenie zajelo:)
Gdy ciasto sie upieklo,wyjelam z blachy i odstawilam do ostygniecia.
Nastepnie ubilam smietane na sztywno.Osobno ucieralam mascarpone z cukrem i dodalam powoli ubita smietane.Krem wylozylam na ciasto i udekorowalam truskawkami i listakmi miety.
A swoja droga,to byl znakomity pomysl z tym ciastem,gdyz moja kochana Grecja zawiodla po ciezkiej walce z krajem "nabyto-ojczystym" dla mnie i slodycz ciasta byla jak znalazl na otarcie gorzkich lez po przegranej...
Pozdrawiam wasza K.
Skladniki:
ok.400g truskawek,
opakowanie serka mascarpone,
200ml smietnki kremowki,
1/4 szklanki cukru,
listki swiezej miety,
4jajka,
pol szklanki cukru,
pol szklanki maki,
pol lyzeczki proszku do pieczenia,
jeden budyn waniliowy w proszku,
maselko i bulka tarta do wysmarowania i wysypania formy.
Najpierw ubilam bialka jaj z cukrem,nastepnie dodalam zoltka.Ucierajac powoli wsypalam przez sitko make,proszek, oraz budyn.Delikatnie wymieszalam skladniki i przelozylam do formy.Pieklam w temp.160 stopni,az ciasto przybralo kolor zloty, a patyczek z drewna, ktorym naklulam ciasto byl suchy.(tak tak kochani,zgadza sie zapomnialam spojrzec na zegar,aby opowiedziec wam ile czasu mi to pieczenie zajelo:)
Gdy ciasto sie upieklo,wyjelam z blachy i odstawilam do ostygniecia.
Nastepnie ubilam smietane na sztywno.Osobno ucieralam mascarpone z cukrem i dodalam powoli ubita smietane.Krem wylozylam na ciasto i udekorowalam truskawkami i listakmi miety.
A swoja droga,to byl znakomity pomysl z tym ciastem,gdyz moja kochana Grecja zawiodla po ciezkiej walce z krajem "nabyto-ojczystym" dla mnie i slodycz ciasta byla jak znalazl na otarcie gorzkich lez po przegranej...
Pozdrawiam wasza K.
