Nalesniki z jablkami cukrem i cynamonem

Oczywiscie najlepsze beda z polskich jablek z ogrodu na wsi,ale z braku laku kupilam tu pyszne, czerwone,pachnace rajem jabluszka Gala i postanowilam upiec placki.Sama nie wiem jak je wlasciwie nazywac,czy to nalesniki czy placuszki.Wlasciwie to ani to ani to,gdyz nalesniki sa cienke, a placuszki mniejsze...Jak je zwal tak je zwal...Pyszne!

Skladniki: 1,5 szklanki maki, 1 szklanka maslanki, cwierc szklanki wody, lyzeczka proszku do pieczenia, 1 jajko, czubata lyzka cukru, szczypta soli, olej do smazenia, 3 obrane i pokrojone w plasterki jablka, cukier i cynamon.

Make przesialam do miski,dodalam lyzke cukru,szczypte soli,proszek do pieczenia,oraz jajko i maslanke oraz wode.Wszystko miksuje na aksamitna, w miare gesta mase. Nastepnie wylewam spore porcje (tak, aby byly w miare grube-uwaga urosna lekko!)na rozgrzany na patelni olej i ukladam na tym plasterki jablek. Gdy lekko sie zarumienia od spodu, odwracam i smaze na drugiej stronie.Nastepnie wykladam na talerz i posypuje cukrem i cynamonem....

Pieczony Camembert

Grzechu warta przekaska...Prosta i szybka a do tego przepyszna... niestety kalorii ma od cholery:) Ja znam juz pieczony camembert od dawna i na rozne sposoby,ale ostatnio odkrylam ten z czosnkiem dzieki nieesi25 za co bardzo jestem jej wdzieczna...

Skladniki: Ser Camembert w drewnianym opakowaniu, zabek czosnku, troszke tymianku, chleb tostowy upieczony w tosterze. Ser wydobyc z opakowania i z folii i umiescic z powrotem w drewnianej foremce.Przekroj na krzyz i wbij pokrojony w plastry czosnek. Umiesc w piekarniku na okolo 10 min w temp.180 stopni(polecam podlozyc jeszcze folie aluminiowa, bo czasem-zadko- moze wyciec z opakowania). Po wyjeciu z piekarnika rozlozyc nacieta skorke sera na boki i maczac tostowany chleb pokrojony w paseczki.Smacznego!

Salatka z jeczmienia

Ta salatka zawiera spora porcje blonnika. Gotowany jeczmien jest wspanialy do salatek lub po prostu zamiast ryzu.Pychotka!

Skladniki: niecale 100g jeczmienia, 1 duzy pomidor, garsc swiezej bazyli, kawalek ogorka zielonego, lyzka odsaczonych kaparow, pol malej cebulki, sol i pieprz, olej, ocet cytynowy, sok z cytryny.

Jeczmien gotuje przez 30 min, w niewielkiej ilosci wody, az cala woda wyparuje, od czasu do czasu mieszajac(okolo filizanki jeczmienia zalac dwoma i pol filizanki wody).Wystudzony jeczmien mieszam z pokrojonym pomidorkiem i ogorkiem, dodaje posiekana bazylie i cebulke, oraz odsaczone kapary.Nastepnie wszystko doprawiam do smaku olejem z octem i sokiem z cytryny, oraz pieprzem i sola.

Zebrak

Oto jedzenie greckich biedakow.Skladniki sa tylko cztery,za to smakuje krolewsko choc to proste... Skladniki: Kartofelki, Olej, 2 jajka, ser feta. Najpierw obrane i pokrojone "na frytki" kartofle smaze na oleju, a gdy sie zarumienia odlewam wieksosc oleju i dodaje jajka i wkruszam ser feta.Gotowe!

Letnie Penne z cukinia i serem feta

Pyszne i proste penne na letnie wieczory.Do tego chlodne winko i juz jestesmy w niebie... Skladniki: okolo 250g penne, puszka pomidorow w puszce, garsc swiezej bazyli pokrojonej w drobne paseczki, mala cebulka pokrojona w kostke, okolo 150g miesa mielonego(pol na pol), mala cukinia pokrojona w plasterki-polowki, czerwona papryka pokrojona w kosteczke, ser feta, lyzka masla, sol i pieprz, oregano. Penne gotuje al dente.Na maselku podsmazam cebulke z bazylia, dodaje mieso mielone i gdy sie lekko zarumieni dodaje papryke i cukinie,a nastepnie pomidory z puszki.Zostawiam na gazie przez chwile,nastepnie wylaczam i lacze z penne. Na wierzchu ukladam kosteczki sera feta...

Ciasto owocowe z nektarynka

Dawno mnie nie bylo,to prawda. Zaszlo u mnie jednak kilka zmian i niestety nie mialam wystarczajaco czasu,aby pisac.Oto nadrabiam zaleglosci... Uwielbiam ciasta owocowe-szczegolnie latem ze swiezych owocow.I tak na przyklad,kiedy ktorys z owocow nie odpowiada nam intensywnoscia smaku,wtedy przezyje czasy swojej swietnosci w ciescie:) Ja uzylam do tego ciasta akurat nektarynek, ale rownie dobrze mozecie sobie uzyc innych owocow... Skladniki: 2 jajka, 200g. maki, 100g. cukru, 125g. masla, 50g. maki ziemniaczanej, 0,5 pk proszku do pieczenia, ok.100ml mleka. okolo 6 nektarynek Najpierw zanurzam nektarynki we wrzatku,aby latwo obrac je ze skorki. Nastepnie odzielam od pestek i kroje na kawalki.Mozna zalac je likierkiem nektarynkowym,ale nie trzeba. Wszystkie skladniki wrzucam do miseczki i miksuje na kremowe ciasto.Umieszczam w formie i na ciasto wciskam kawaleczki nektarynek.Pieke w temp.20 stopni okolo 40 minut. Latwe i boskie!!! Ps.posypuje cukrem pudrem