Dwojako zapiekane kartofle i twarozek paprykowo ogorkowy

Kocham zapiekane kartofle.Idealne na wieczor przed telewizorem lub jako dodatek do grila.

Potrzebujemy kilku sporych ziemniakow,ktore zapiekamy w foli przez okolo godziny, w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. Gdy beda miekkie przekroje je na polowe i czesc z nich wydrazam lyzeczka do miseczki i lacze z lyzka majonezu, pokrojonym w kostke pomidorem i posiekana pietruszka.Nastepnie wypelniam skorki masa kartoflano-majonezowa.Przypruszam zoltym serem.

Druga czesc ziemniakow pokrywam po prostu platerkami pomidorow i zoltym serem. Zapiekam ziemniaki jeszcze przez 5 minut.W tym czasie lacze Serek Philadelphia z jogurtem naturalnym i pokrojona w kostke papryka,rzodkiewka,oraz ogorkiem i koperkiem,sola i pieprzem. Podaje kartofle z miseczka twarozku.