Doskonale połączenie smaków: soczysta pomarańcza cudownie odświeża na pozór nudna ciecierzycę. Chyba nie muszę wspominać ze jest idealną na zimę dawką energii i witamin.
Składniki:
120g ciecierzycy (puszka)
1 pomarańcza
3-4 cebulki dymki
250g pomidorów
30g oliwek ze słoiczka (najlepsze bedą ciemne ale można zastosować rownież jasne)
1 ząbek czosnku
2 łyżki pietruszki świeżej pokrojonej
2 łyżki octu winnego
1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine
1 szczypta cukru
Sól i pieprz
Sparzyć pomarańcze i zetrzeć z niej skórkę. Włożyć skórkę do miseczki a następnie dodać obraną i pokrojoną pomarańczę. Następnie dodać pokrojone w kosteczkę pomidory i poszatkowaną cebulkę. Dodać następnie odsączoną ciecierzycę i oliwki oraz przeciśnięty czosnek i resztę składników.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz